港で栄えた新潟の発展を願い伝統的なフランス菓子に。地元新潟製「塚田ホワイトバター」と新鮮な地玉子を使った生地にカリフォルニア産アーモンドを使用したプラリネをのせ焼き上げました。
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いろいろ書くのは面倒だけれど、書かないと何を食べたか本当に忘れるようになってきたので、メーカー・ブランド・ショップなどのサイトやプレスリリースから引用させていただいております。
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